圆圆满满绿豆酥

原方来自白川四两的紫薯酥
我自己稍微改动了一下
减了糖 换了油
同样是一酥到底
这就是各地的大街小巷
都能让人排队买的绿豆酥
自己动手更健康 更安心

用料  

圆圆满满绿豆酥的做法  

1. 油皮混合，揉至表面光滑。

2. 油酥混合，揉至均匀。

3. 两个面团盖保鲜膜醒发30分钟。

4. 将油皮、油酥分成7个等份。油皮擀开后，将油酥包入油皮中，擀出卷，松弛15分钟，再次擀卷后松弛15分钟。

5. 擀开包入绿豆沙，表面刷蛋液，撒上芝麻。

6. 烤箱预热220度，20分钟出炉。

小贴士

如果喜爱甜甜的，在油皮里加15g糖。