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圆圆满满-红豆沙紫薯汤圆

栏目: 汤圆 / 发布于: / 人气:2.14W
圆圆满满-红豆沙紫薯汤圆的做法步骤图

红豆汤用雀巢鹰唛炼奶来调味，汤色变得奶香十足，不会显得很甜腻，自然而香甜。紫薯拌入雀巢淡奶油和雀巢鹰唛炼奶再配合黄油，香滑而美好，这样的汤圆真是百吃不厌。

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用料  

汤圆馅
紫薯 500克
雀巢淡奶油 50克
雀巢鹰唛炼奶 80克
黄油 40克
汤圆皮
糯米粉 400克
温水 300克(酌量)
红豆沙
红豆 250克
水 2000克
雀巢鹰唛炼奶 70克

圆圆满满-红豆沙紫薯汤圆的做法  

  1. 材料备齐

    圆圆满满-红豆沙紫薯汤圆的做法步骤图 第2张

  2. 紫薯去皮蒸熟，压成泥，加入雀巢鹰唛炼奶

    圆圆满满-红豆沙紫薯汤圆的做法步骤图 第3张

  3. 加入雀巢淡奶油，趁热加入黄油，揉成团

    圆圆满满-红豆沙紫薯汤圆的做法步骤图 第4张

  4. 糯米粉加水揉成团

    圆圆满满-红豆沙紫薯汤圆的做法步骤图 第5张

  5. 将面团和紫薯馅分别分成小团，小面团摊扁包裹馅料搓圆

    圆圆满满-红豆沙紫薯汤圆的做法步骤图 第6张

  6. 冷水煮沸加入汤圆。浮起水面为熟，捞起备用

    圆圆满满-红豆沙紫薯汤圆的做法步骤图 第7张

  7. 红豆加水煮沸，大火10分钟后熄火炆焗半小时，再细火慢煮1小时，直至口感绵软，入口成沙

    圆圆满满-红豆沙紫薯汤圆的做法步骤图 第8张

  8. 红豆沙加入雀巢鹰唛炼奶，放入煮好的汤圆

    圆圆满满-红豆沙紫薯汤圆的做法步骤图 第9张

  9. 团团又圆圆

    圆圆满满-红豆沙紫薯汤圆的做法步骤图 第10张

小贴士

1.炼奶的加入调味甜而不腻，各人的口味不一，可以酌情增减
2.汤圆皮由于粉的吸水性不一，也可以按实际情况而定
3.记得水开了再下汤圆

Tags：紫薯 圆圆满满 汤圆 豆沙
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