人们常说众星拱月
实际上
众月也可以拱星啊
你看
它们互为主伴 多么圆满
o(* ̄︶ ̄*)o
用料
蘑菇、莴笋、红辣椒 | 各适量 |
玉米、湿淀粉、盐 | 各适量 |
胡椒粉、生姜、白糖 | 各适量 |
周一请吃素~互为主伴,圆圆满满的“众月拱星” •圆满素食的做法
先把蘑菇洗干净,翻过来把蒂小心切下来。锅里放水、盐、胡椒粉、生姜、白糖,放蘑菇蒂下去一起熬着,这是上好的高汤。
把莴笋和辣椒切成丁。
蘑菇翻过来,切十字花,别切穿了。
切好后,锅里的汤烧开了,把蘑菇放下去煮,煮开一下就熟了,捞起来。在盘子里摆一圈。
锅里放油,把三丁(莴笋、红辣椒、玉米)放下去炒匀。
然后放入高汤煮一煮。
熟了后,用漏勺捞起来,小心放在盘子中间。
锅里的汤,用湿淀粉勾芡,浇在上面即可(要都浇到,不要有干的地方。湿淀粉不要太多,否则就起球了而没法浇。如果那样就只好加水再熬了)。