德国人今天生日做的是小时候奶奶的菜谱,三文鱼和鳕鱼,简单很好吃😊
用料
三文鱼 | 4块 |
鳕鱼 | 4块 |
大葱 | 500g |
红萝卜 | 500g |
黄油 | 200g克 |
芫荽 (也叫洋香菜) | 200g |
Dill 莳萝 | 100g |
苹果醋 | 三勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粒 | 适量克 |
软奶酪 | 200g |
德国传统菜烤鱼块的做法
先把鱼块去骨切成小块用盐,胡椒粒腌半小时(腌好后把碎莳萝放进去),红萝卜切片小块,大葱切小块,黄油切小块,洋芹菜切小段,在烤盘里放一些油,第一层洋芹菜,第二层红萝卜,第三层放鱼块,第四层黄油,
第五层大葱
第六层红萝卜丝
进烤箱(200度)烤半小时,再转成130度慢烤烤四小时,放进软奶酪,苹果醋和碎洋芹菜
上桌😊非常好吃哦,当时客人都来了,不好意思多拍,德国人不太喜欢拍照