用料
| 中筋粉 | 254g（2杯） |
| 泡打粉 | 2茶匙 |
| 玉米淀粉 | 1茶匙 |
| 细盐 | 1/2 茶匙 |
| 常温无盐黄油 | 142g （10汤匙） |
| 白砂糖 | 200g （1杯） |
| 黄柠檬皮屑 | 中号2个 |
| 大号鸡蛋 | 1枚 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 鲜柠檬汁 | 1 1/2汤匙 |
| 罂粟籽 poppy seeds | 2汤匙 |
| glaze： | |
| 糖粉 | 125g （1杯） |
| 鲜柠檬汁 | 1汤匙 |
| 柠檬屑，装饰用 | 适量 |
| 罂粟籽，装饰用 | 适量 |
Soft Batch Lemon Poppy Seed Cookies的做法
烤箱预热175度，烤盘垫上烘焙纸
混合面粉、泡打粉、玉米淀粉和盐
另一碗中混合黄油、糖、柠檬屑打发至蓬松，约3分钟。后混合鸡蛋、蛋黄和蜂蜜。最后加入柠檬汁和罂粟籽搅拌均匀。
倒入干性材料，拌匀。用分球器或冰激淋勺将面团分成每个1 1/2汤匙大小的球，反扣在烤盘烘焙纸上，每个球间距5cm。用刮刀平滑面轻轻压平面团
放入烤箱烤12-14分钟，或烤至饼干上色取出，静置2分钟后再转移至网架晾凉
淋面制作：
小碗中混合糖粉和柠檬汁呈浓稠凝乳状，可加糖粉或柠檬汁调节。饼干蘸入材料，撒上柠檬屑和罂粟籽装饰。静置20分钟左右，待淋面凝固。
常温密封条件下可保存3天
小贴士
Yield: 20 cookies
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 12 minutes
Total Time: 27 minutes
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