前段时间，做了雷宝宝老师的糯米圈，觉得好吃，家中有黄米面粉和蔓越莓，休息天我在家做了一次黄米粉蔓越莓甜甜圈，家人朋友都说好吃，我作了个记录，现分享给大家。
(作了一下调整:减50克黄米粉，改为50克糯米粉也很好)
用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 牛奶 | 85克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 黄米粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 蔓越莓 | 40克 |
| 花生酥 | 2粒(可不加) |
| 糯米粉 | 50克 |
黄米粉蔓越莓甜甜圈的做法
1、将鸡蛋和细砂糖混合。
2、用打蛋器打发，使其颜色变淡，后加牛奶和玉米油。
3、搅拌均匀后，倒入过筛的黄米面粉和干酵母及盐。
4、搅拌均匀。
5、把裱花袋放在杯型容器中，将面糊装入裱花袋。
6、在模具中挤入一半面糊。
7、加入蔓越莓和花生酥糖。
8、把余下的面糊挤入。
9、在烤箱28度左右发酵15分钟。
10、烤箱180度预热，175度烤20分钟左右，火力时间根据自己的烤箱定，看上色差不多就行了。
11、出炉后脱模。
吃吧!味道怎么样?
小贴士
如果火候把握不好不好脱膜的，可在加面糊前模具刷点油。
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