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香气扑鼻的红枣糕

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.24W
香气扑鼻的红枣糕的做法图解 做法步骤

用料  

红枣肉 100g
鸡蛋 4个
红糖 80g
玉米油 70g
低筋面粉 125g
小苏打 2g
泡打粉 2g
蜂蜜 20g
芝麻 适量
模具 8寸

香气扑鼻的红枣糕的做法  

  1. 大枣加水煮熟成枣泥

  2. 鸡蛋红糖打发至7分，前期高速，后期中低速

  3. 加枣泥和蜂蜜继续打发至体积不再膨胀、纹路稳定，画8不消失就OK了

  4. 分两次筛入低粉、泡打粉和小苏打翻拌均匀

  5. 加入玉米油拌均

  6. 装入8寸模具上撒上芝麻，轻摔出气泡入烤箱，160度40分钟

小贴士

全蛋打发一定要打到纹路稳定，否则枣糕不会那么宣软

Tags：香气扑鼻 香气扑鼻的红枣糕 红枣
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