这是一款懒人菜谱,用料仅需花甲螺、锡纸、薄荷叶。简单的做法使花甲螺保留下来了自带的清甜味,再配上淡淡的薄荷香味,简直不能再赞,我家人和朋友都爱吃,现在和大家分享,尤其适合喜欢淡口味的朋友!
用料
花甲螺 | 随意 |
锡纸 | 若干 |
薄荷叶 | 若干 |
锡纸花甲螺(原汁原味烤箱版)的做法
把花甲螺洗净,用清水泡着。最好可泡上两小时,泡的过程中多换几次水,不然待会会比较咸。
烤箱上下火230度预热。把螺的水沥干,隔着锡纸放入烤盘,螺不建议铺得太厚,不然会增加烘烤的时间,也不利于最底层的螺开口。
放上洗净的薄荷叶。这只是为了增加风味,不喜欢的朋友可以不放。
把口封好,不需要把口封那么紧,压一下就好了。送入预热好的烤箱,上下火230度,30分钟。
时间大家看着来,当看见锡纸胀开、螺开口,就是可以了。
出炉后,螺一个个都开口了,就是烤好了。如果还有很多没开口,要马上送入烤箱继续烤。如果怎么烤都不开口,那就是买到死螺了。
好啦,这样这道菜就算是做好了,大家可以沾着自己喜欢的蘸料吃,我就喜欢直接吃。是不是好简单呢?什么都不需要放,不用担心螺会烤焦噢,反而还会烤出水来呢。呼朋唤友吃起来吧~