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锡纸花甲(烤箱版)

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.12W
锡纸花甲(烤箱版)的做法步骤图

用料  

金针菇 1把
豆瓣酱 1勺
姜 3片
料酒 2勺
蒜 1个
蚝油 1勺
香油 3勺
生抽 1勺
花甲 适量
老干妈 2勺
水 适量
香菜 适量

锡纸花甲(烤箱版)的做法  

  1. 花甲放入3勺香油浸泡3个小时左右，让花甲吐掉点沙子

  2. 锅中放水，快煮沸的时候放入浸泡好的花甲，煮至花甲都开口就可以了，撩出来用冷水冲干净

  3. 烤箱预热180度。烤盘上铺上锡纸，锡纸四边折起一个角。

  4. 然后锡纸上先铺上一层洗干净的金针菇，再把切碎的大蒜泥洒一半上去，然后把掉过水的花甲铺上去，再把另一半大蒜泥洒上去

  5. 然后一勺豆瓣酱，一勺蚝油，2勺料酒，2勺老干妈，1勺生抽，姜切丝放进去，再放适量的水，所有材料放好之后，再在面上盖一层锡纸。

  6. 放进预热好的烤箱烤20到25分钟就可以了。

  7. 烤好之后，取出面上放一些香菜拌匀就可以吃了，不喜欢吃香菜可以不放的哦

    锡纸花甲(烤箱版)的做法步骤图 第2张

小贴士

花甲一定要放香油浸泡3小时左右
大蒜泥一定要放

有些方子花甲是不掉水的，但我感觉掉过水之后的花甲不那么腥，并且干净

Tags：花甲 锡纸 锡纸花甲烤箱版 烤箱
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