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焗土豆泥配牛排---焗土豆泥

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.27W
焗土豆泥配牛排---焗土豆泥的做法步骤图

儿子是一吃货，小嘴巴相当厉害，只吃新鲜味美不添加人工香精的食物，可以使他一再要求，百吃不厌的这款焗土豆泥可见一斑。

用料  

土豆 4~5个
肉汤 1碗
黄油 30克
奶酪芝士碎 150克
盐 适量
黑胡椒 少量
培根或火腿 适量

焗土豆泥配牛排---焗土豆泥的做法  

  1. 带皮土豆用水煮熟

    焗土豆泥配牛排---焗土豆泥的做法步骤图 第2张

  2. 熟土豆剥皮切块

    焗土豆泥配牛排---焗土豆泥的做法步骤图 第3张

  3. 用土豆块放在漏勺网里，用勺子慢慢碾压滤过成泥

    焗土豆泥配牛排---焗土豆泥的做法步骤图 第4张

  4. 土豆泥趁热加入黄油搅拌至融化，培根切碎丁拌入

    焗土豆泥配牛排---焗土豆泥的做法步骤图 第5张

  5. 再根据个人口感加入盐，黑胡椒和肉汤（喜欢口感浓密少加，喜欢稀稀松多加）

    焗土豆泥配牛排---焗土豆泥的做法步骤图 第6张

  6. 调好的土豆泥放入高温容器内，撒满奶酪后用少量青椒，培根做点缀，最后撒一点点黑胡椒粒

    焗土豆泥配牛排---焗土豆泥的做法步骤图 第7张

  7. 190度预热烤箱，中层上下火烤20分钟即可

    焗土豆泥配牛排---焗土豆泥的做法步骤图 第8张

小贴士

1，煮土豆我用的电压力锅，水放的刚好没过土豆，用一个煮米饭的程序，即省心又省事。
2，拌土豆泥的肉汤可以是任何肉的汤，关键看厨房炖了什么汤，就地取材嘛！如果实在没有炖汤，用牛奶也是可以的。
3，关于土豆泥是调成绵密还是稀松的口感，完全依个人喜好用加汤量的多少来控制，我两种都尝试过，都很好吃😋

Tags：土豆泥 牛排
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