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一公斤T骨牛排（附酱汁和配菜做法）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.27W
一公斤T骨牛排（附酱汁和配菜做法）的做法步骤图

用料  

芦笋 1包
黑胡椒 适量
牛排 1块
洋葱 1个
蘑菇 1盒
迷迭香（rosemary） 1根
黄油 一块
黄芥末酱 适量

一公斤T骨牛排（附酱汁和配菜做法）的做法  

  1. T骨牛排涂上橄榄油和盐腌制，提前放至室温。蘑菇芦笋洗净备用。

    一公斤T骨牛排（附酱汁和配菜做法）的做法步骤图 第2张

  2. 一个洋葱切碎，新鲜的迷迭香把叶子摘下来切碎，和洋葱搅拌一起。

    一公斤T骨牛排（附酱汁和配菜做法）的做法步骤图 第3张

  3. 锅中加一勺黄油，放入蘑菇芦笋翻炒

    一公斤T骨牛排（附酱汁和配菜做法）的做法步骤图 第4张

  4. 炒完的蘑菇芦笋放入烤盘备用

    一公斤T骨牛排（附酱汁和配菜做法）的做法步骤图 第5张

  5. 锅中加适量黄油，倒入刚才切好的洋葱和迷迭香碎翻炒，加入适量黄芥末酱，再加入少许糖和白醋调味，蘸酱就完成了。

    一公斤T骨牛排（附酱汁和配菜做法）的做法步骤图 第6张

  6. 黄芥末酱我用的是这款

    一公斤T骨牛排（附酱汁和配菜做法）的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱提前十分钟预热，200度。牛排放入锅中将表面煎至变色（可加入迷迭香一起煎），煎好后放上烤架。之前炒好的蘑菇芦笋加入一些洋葱圈一起放入烤箱。200度烤8分钟。

    一公斤T骨牛排（附酱汁和配菜做法）的做法步骤图 第8张

  8. 牛排切片蘸酱享用。这样一份T骨大概可供2～3人食用。

    一公斤T骨牛排（附酱汁和配菜做法）的做法步骤图 第9张

  9. 烤好的配菜，可以撒点盐和胡椒，也可以直接蘸酱。

    一公斤T骨牛排（附酱汁和配菜做法）的做法步骤图 第10张
Tags：公斤 酱汁 牛排 配菜
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