吃粤菜必点的一道菜就是叉烧啦！闲来无事自己在家中一试，不比餐厅的差，可以说是非常好吃！做起来也是很简单。
用料
| 去皮五花肉 | 300～500克 |
| 料酒 | 两勺 |
| 葱姜 | 适量 |
| 李锦记叉烧酱（灵魂） | 2～3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
| 蜂蜜（不必须） | 适量 |
和港式茶餐厅一样的叉烧肉的做法
用厨房纸巾将水分吸干。接下来，把肉肉想象成敌人或者坏蛋，拿起牙签，尽情地扎扎扎吧……当然，带着爱意想象给它做个针灸按摩也许会更好🤦♀️
加入葱姜蒜料酒去腥。盒马的肉品质不错，所以这些一丢丢即可
主要调味品就是图上这些
加入适量，拌拌拌
没有蜂蜜，想起家里有做甜点用的水饴，差不多作用，放一点吧
拌匀之后是酱紫的
这是敷了保鲜膜的碗。这个保鲜膜透明度可以吧，还特别好撕，特别好用！
腌制4小时左右或者更长时间就可以烤了。（这个时长随意一点，毕竟牙签伺候过的肉肉想不入味也很难）我用的空气炸锅，家里也有烤箱，哪个方便用哪个。200度10～15分钟，翻个面，再来一次！
最后，洗几片生菜叶子打底，肉肉切片摆上，撒点白芝麻。trust me，一定是餐桌上最靓的那一盘！
也可假装在首尔，和赵寅成玄彬一起吃烤肉！
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