炸鸡柳应该算我最爱的街头美食了,路过总要来上一包,虽然知道油炸的不宜多吃,尤其那种反复使用的油,但是总是控制不住自己,其实在家做也不是很难,尤其现在有了空气烤箱,无油就可炸,健康卫生又好吃,并且用时也很短,抽出十来分钟,香酥里嫩的鸡柳在家自己做!
用料
鸡胸肉 | 2块 |
盐 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
原汁酱油 | 1勺 |
鸡汁 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
香油 | 几滴 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
外酥里嫩的香酥鸡柳,空气烤箱在家轻松做!的做法
准备好所需食材,首先把买回来的鸡胸肉清洗干净,用厨房纸搽干水分,切成长条,放入大碗。
加入料酒、原汁酱油、鲜鸡汁、五香粉、香油、盐、淀粉拌匀,冷藏腌渍两小时。
把腌渍好的鸡肉条裹上一层全蛋液。
接着再沾上面包糠。
烤盘上铺上锡纸,把准备好的鸡肉条平铺到烤盘内。
送入烤箱,空气炸模式200度8-10分钟即可。
成品照
成品照
小贴士
腌渍的口味比较清爽,可根据自己喜好随意调整。