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烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.29W
烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法步骤图

过年家里买了好多鸡翅，一部分用来卤，一部分就做成餐桌上不可缺少的一道美食。但是我更爱这种只有蛋液和面包糠就可以做成的香辣脆皮鸡翅。比kfc的还好吃。轻轻一唆，里面的鸡肉嫩到直接掉进嘴里

用料  

鸡翅 10个
面包糠 看自己的用量
蚝油 2勺
酱油 2勺
鸡蛋 1个
生粉 1勺
辣椒粉、白胡椒 1勺
八角 2个
姜片 4片
柠檬汁 1勺

烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法  

  1. 鸡翅解冻用冷水洗净血水，用刀在鸡翅表面划上三道

    烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法步骤图 第2张

  2. 倒入蚝油，酱油

    烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法步骤图 第3张

  3. 白胡椒粉

    烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法步骤图 第4张

  4. 辣椒粉（能吃辣的可以多放点）

    烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法步骤图 第5张

  5. 柠檬汁（我买的是烘焙用的现成的柠檬汁）

    烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法步骤图 第6张

  6. 再放入八角，姜片，用手给鸡翅做个马杀鸡，让所有的鸡翅都裹满调料

    烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法步骤图 第7张

  7. 装入密封袋里腌制2个小时

    烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法步骤图 第8张

  8. 鸡蛋里放入生粉，搅拌均匀至无颗粒

    烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法步骤图 第9张

  9. 把腌制好的鸡翅放蛋液里滚一圈

    烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法步骤图 第10张

  10. 在放进面包糠里滚一圈。让鸡翅沾满面包糠。

    烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法步骤图 第11张

  11. 均匀的放在烤盘上，烤箱上下管先185度25分钟，在转200度5分钟。

    烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法步骤图 第12张

  12. 外酥里嫩，轻轻一唆，入口即化的香辣鸡翅就做好啦。

    烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法步骤图 第13张

小贴士

在烤鸡翅的过程中会出油，所以不用再额外刷油

Tags：香辣 烤箱 脆皮 鸡翅
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