黑椒大虾

用料  

黑椒大虾的做法  

1. 虾清理干净，这次用的是厄瓜多尔白虾，还不错

2. 在虾背上划一刀，便于入味

3. 用料酒+黑胡椒碎，拌匀，腌制10分钟左右

4. 锅内放油，把虾放进去，不要翻动，煎制1分钟左右

5. 用筷子把虾翻过来，再煎制30秒左右，盛出备用

6. 锅内余油放入蒜末炒香

7. 放入大概两勺黑胡椒酱，炒匀

8. 把第三步腌虾用的料汁，倒入锅内，炒匀

9. 进入白糖调味，炒匀

10. 放入大虾炒匀之后，再放入一些黑胡椒碎，炒匀

11. 完美，可以出锅了

12. 漂亮

13. 再来一张，马上开吃😋

小贴士

1、黑胡椒酱每个牌子浓度不同，自己掌握
2、没有放盐，第九步尝一下料汁的咸度，按自己口味来调整。
3、油，可以用黄油，我觉得热量太高，用的橄榄油