用料
| 牛肉 | 330克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 生菜 | 若干片 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 汉堡胚 | 4个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 黄油 | 20克 |
| 芝士片 | 4片 |
健康能量牛肉汉堡的做法
需要准备的原材料:其中牛肉馅儿是买的家乐福现成的，一盒334g，正好可以做4个牛肉饼。
洋葱一部分切成碎末，其它调料和肉馅儿一起搅拌:这里除了必不可少的黑胡椒外，我还添加了少许的姜粉，料酒，酱油，盐，蜂蜜。其实可以看自己口味添加，我是觉得还是少放调料突出牛肉本身的味道比较好，如果喜欢重口的可以自行添加哈！另外加适量蛋液可以让肉饼更好的成型
蔬菜备好小份的
牛肉饼分成4等份，锅里放一小块黄油(没有黄油放一点点橄榄油或食用油也可以，主要为了不粘锅) 肉饼煎的过程中也会出油
两面翻着煎，把剩下的洋葱切成小块，利用多余的油炒至金黄，准备放到汉堡里用
汉堡胚最好先用烤箱烤5分钟，更香口感也更脆一点，利用余温在表面抹一点黄油
看自己喜好依次码入蔬菜
依自己喜好可以放点汉堡酱:蛋黄酱番茄酱芥末酱，我都没放，觉得有芝士味儿就够了，芝士片可以在肉饼盛出来前先放饼上热一下，稍微融化一点奶味儿更浓
剩余的蔬菜可以拌个沙拉，自己做的牛肉汉堡又健康又补充能量哦！
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