孩子想吃酸奶,楼下小超市没有卖,忍不住连夜网上买了菌粉和酸奶瓶
🔥烤箱、面包机、电饭煲都可以做!!!
回来赶上孩子咳嗽,耽搁了两天,昨天做的,晚上发酵好了,熊孩子就等不及吃了一瓶,早上一大早爬起来又吃了一瓶,所以只剩2瓶了,赶紧拍图传教程给薯宝宝们,真的真的超简单,超好吃的老酸奶!
用料
牛奶 | 500毫升 |
糖 | 30 |
菌粉 | 1克 |
老酸奶(烤箱:面包机、电饭煲均可)的做法
所有容器高温消毒,室温晾干
准备好材料
牛奶加糖和菌粉用筷子快速搅拌均匀至糖和菌粉完全融化
倒入玻璃杯或者其他消毒过的容器里
我是直接把面包机桶里的搅拌刀拿掉,连
玻璃杯一起放进去的,你们也可以面包机桶消毒,直接倒面包机桶里,启动酸奶功能,时间到了取出来放冰箱冷藏保存
如果是烤箱,下火40度,设定时间8小时,放最底层低温发酵,时间到了拿出来冷藏保存
电饭煲:可以先用开水隔水蒸气给装有酸奶的容器蒸1小时,然后放入电饭煲开保温8小时(就是一盆热水上面放个三角架,装有酸奶的容器隔水蒸)
成品150毫升4杯
特别浓稠,超好吃
小贴士
所有容器、工具都必须无油无水,高温消毒,这个方子做出来4瓶,糖量我觉得甜味刚刚好,如果特别小宝宝吃,建议减糖,另外我建议小朋友少吃,吃酸奶特别容易坏牙齿!
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