麦满分模具，6个饼量
酸奶油的制作方法和黑芝麻花生馅的制作方法在方子最末端。
需提前一天制作酸奶油。
用料
| 高筋粉 | 200克 |
| 自制无糖酸奶油或酸奶 | 一份（140克） |
| 爱乐甜烘培零卡糖粉 | 15克 |
| 爱乐薇淡味黄油 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 黑芝麻花生馅or红豆馅 | 300克左右 |
| 装饰用芝麻 | 适量 |
薇甜酸奶油花生包/红豆包的做法
高筋粉+糖粉+酸奶油+盐+酵母用面包机揉面15分钟。
加入软化的黄油继续揉面15分钟，揉好的面团放置在面包机中发酵至2.5倍大。
花生芝麻馅50克一个共团成6个球待用。馅料有点散可以用保鲜袋做成圆球状，略微成型不散即可不要太紧太硬。
发好的面团排气揉匀，分成6等份揉圆盖包装膜松弛15分钟。
包入花生馅将收口捏紧，然后收口朝下团成球状，再轻轻拍压成小饼。小饼表面略喷点水，撒上芝麻装饰也可以不做装饰。做好的小饼装入到麦满分模具中，盖上模具的盖子进行二次发酵30—40分钟左右。
烤箱180度预热5分钟，模具放入烤箱中层，上下火烤20分钟。家里还剩了点红豆馅，所以我烤了三个花生馅三个红豆馅，一个模具同时烤的竟然上色不一祥。哈哈
一份酸奶油的制作；
90克爱乐薇淡奶油+45克无糖老酸奶+5ml鲜榨柠檬汁，混合均匀后室温静置4小时，放入冰箱保存24小时即可使用。
黑芝麻花生馅的制作：
熟花生200克、熟黑芝麻30克、爱乐甜烘培零卡糖粉40克、爱乐薇淡味黄油40克。
花生和芝麻擀碎成颗粒状或者粉末状，加入糖粉和软化的黄油混合均匀。分成6等份团成圆球。
黑芝麻花生馅儿！
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