做过许多造型、风格各异的面包，依然觉得最爱还是这款小软胖子。每次烤它的时候，我都会回想起儿子小时候的模样😍
操作非常简便，且口感相当柔软治愈，一直是心头爱🧡
无需耗时太久，便能成就的美味，本身就是最经典的😋
方子参考红叶老师的配方，调整用量后，实践多次而来。
用料
| 酸奶 | 100克 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 40克 |
| 蛋液 | 50克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 20克 |
| 椰蓉 | 少许 |
超爱软胖小子🧡酸奶椰蓉小餐包的做法
所有材料倒入主锅。（除盐、黄油、椰蓉）
设置30秒速度3-6混合。
设置揉面5分钟。加入盐、黄油，继续揉面3分钟。
倒出面团，整形，分成16个小面团。
放烤箱内，35度发酵，约40-60分钟。表面刷上蛋液，撒上椰蓉。同时烤箱180预热。
设置上下温180度，20分钟，约10分钟左右表面上色，盖锡纸。
出炉！满屋飘香😍
经典百搭小餐包。
搭配自制蓝莓酱。
搭配自制🍋酱。
做成小🍔也是极好的。
小贴士
1、本方子为小美用户提供参考。
2、冬天，建议主锅和面粉先冷冻。
3、本配方为一发，无需强调手套膜，依然软绵。
4、常温保存2天，吃不完，短期（1周内）可用密封袋包装，放入冷藏，吃之前微波加热20秒，恢复出炉状态。（感觉比放冷冻保存方便）
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