情人节快乐！
用料
| 新良低筋面粉 | 65克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 蛋黄 | 80克 |
| 蛋清 | 120克 |
| 细砂糖 | 65克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 糖 | 20克 |
| 白巧克力 | 150克 |
| 红丝绒液 | 少许 |
在油纸上随意画好爱心图案
翻转油纸，放入烤盘，铺平
牛奶和玉米油混合乳化
筛入低粉，拌匀
磕入蛋黄，拌至顺滑的蛋黄糊
细砂糖分三次加入蛋清内，打发至湿性偏中性发泡
翻拌手法混合好蛋糕糊
取一大勺蛋糕糊，加入红丝绒液，拌匀
装入塑料袋，按照油纸爱心图案画好
放入预热好的烤箱，150度2分钟
出炉后倒入原色蛋糕糊，刮刀抹平
再次放入烤箱，150度30分钟
出炉倒扣，趁热撕开油纸
200克淡奶油加入15克糖，打发至裱花状态
抹在蛋糕正面
利用擀面杖卷好，冰箱冷藏定型
白巧克力隔水融化，挤入小熊模具内，冰箱冷冻30分钟
用蝴蝶结和爱心装饰
50克淡奶油和5克糖打发至5成，淋在蛋糕上
摆放上巧克力小熊装饰
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