歪打正着的中西合璧菜谱,超好吃!
用料
排骨 | |
盐 | |
糖 | |
鸡精 | |
生抽 | |
番茄酱 | |
鲍鱼汁 | |
白醋 | |
孜然粉 | |
辣椒粉 | |
糖桂花酱(蜂蜜) | |
白芝麻 | |
低温慢烤排骨的做法
把番茄酱、生抽、盐、糖、鸡精混合成酱料,和排骨混合,放在冰箱里腌一晚上。
排骨放烤盘,上面也用锡纸盖上,进烤箱275F(135°C)烤两个小时
烤的时候调制烧烤酱,把鲍鱼汁、桂花酱(用蜂蜜也行)、白醋、生抽、孜然粉、辣椒面、熟芝麻混合
把调好的烧烤酱抹在已经烤了两个小时排骨上,烤箱只开上火烤到外表焦脆
小贴士
这里的法子是低温慢烤,烤完相当软烂!特别香~【就是比较费时间