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发表于：03-10
一开始没想用鲜乳大饼干做的，说起来有点对不住他们，我本意只是想把做雪花酥剩下的棉花糖和小饼干用掉。做雪花酥已经不太够一份，放眼一望，看到了几个咸鸭蛋，完美，就它了！用料棉花糖120克咸蛋...
![奶香金牛角：外脆内软，韧口小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香金牛角：外脆内软，韧口小面包方法]( "奶香金牛角：外脆内软，韧口小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香金牛角：外脆内软，韧口小面包方法")
发表于：04-08
面包人一定要挑战的牛角包，也是很经典的配方啦，喜欢吃有嚼头，有韧劲儿，外脆内软口感的面包，一定要跟着小法做起来~好久没练习牛角包的整形啦，一时不练都要忘记了，做面包真是太需要手感了~这次...
![宣软韧的红糖果干发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的宣软韧的红糖果干发糕方法]( "宣软韧的红糖果干发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的宣软韧的红糖果干发糕方法")
发表于：02-13
用料面粉240克温水180克红糖40克鸡蛋1个酵母3克果干适量宣软韧的红糖果干发糕的做法将红糖用温水化开，放凉到30多度左右，加入酵母，搅拌，然后再打入一个鸡蛋，再搅拌。在混合液体里分次筛入24...
![软韧还不太甜的甜甜圈（软麻花）食谱大全及做法，烹饪好吃的软韧还不太甜的甜甜圈（软麻花）方法]( "软韧还不太甜的甜甜圈（软麻花）食谱大全及做法，烹饪好吃的软韧还不太甜的甜甜圈（软麻花）方法")
发表于：12-19
用料鸡蛋2个蛋黄2个牛奶130克酵母1tsp细砂糖40克盐1/8tsp高筋面粉400克黄油50克8～10cm的正方形烘焙纸（做甜甜圈）19张5×20cm的长方形烘焙纸（做软麻花）19张软韧还不太甜的甜甜圈（软麻花）的做法...
![软韧小花卷如何做才美味，怎么做软韧小花卷简单又好吃]( "软韧小花卷如何做才美味，怎么做软韧小花卷简单又好吃")
发表于：12-22
发回面把能做的全做了今天先介绍小花卷用料面粉红豆冰糖猪油盐酵母盐克软韧小花卷的做法面粉加盐酵母和温水和面该保鲜膜醒发屋子暖和发酵四十分钟冷两个小时左右不等醒发后分成份擀成...
![光滑柔韧喧软白馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的光滑柔韧喧软白馒头方法]( "光滑柔韧喧软白馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的光滑柔韧喧软白馒头方法")
发表于：07-14
馒头要做好，最关键的技术点就是“揉面”！面揉好了，就成功90%了。家庭制作还是一次发酵法比较好，方便快捷又容易操作。如果用两段发酵法，面团很难揉透，蒸出的馒头不好看。用料中筋面粉500g酵...
![软绵有韧性的白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵有韧性的白吐司方法]( "软绵有韧性的白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵有韧性的白吐司方法")
发表于：09-05
吃过很多款吐司，最中意的还是王后的白吐司，软绵有韧性。又喜欢三能的这款小水立方吐司盒，为方便自己记录下来也分享给各位厨友。用料1.柔风高筋面粉750克2.糖60克3.盐10克4.奶粉30克5.鲜...
![香软带韧的芝麻鸡蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的香软带韧的芝麻鸡蛋饼方法]( "香软带韧的芝麻鸡蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的香软带韧的芝麻鸡蛋饼方法")
发表于：05-10
鸡蛋饼几乎每个人都吃过，关于鸡蛋饼每个人都有自己的情怀和记忆吧小时候每到麦子收获的季节，家里大人都会拿麦子去粮站换面粉，大概一斤麦子六两面粉(哈哈😁，差不多吧)。拿回来都是散装的，也...
![燕麦饼干（松软韧口）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦饼干（松软韧口）方法]( "燕麦饼干（松软韧口）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦饼干（松软韧口）方法")
发表于：04-30
没有很特别或惊艳的口感，朴实饱腹很实在的一款。这是很美式的一款，我调整了糖量这样的甜度比较好接受。下厨房里有很多燕麦饼干的方子了，大同小异的。就当多一款供大家选择哈（＾∇＾）方子做25克...
![软韧蒸糕如何做才美味，怎么做软韧蒸糕简单又好吃]( "软韧蒸糕如何做才美味，怎么做软韧蒸糕简单又好吃")
发表于：09-07
在浙南山区，每当造好新房，都要热热闹闹的办酒，称之为"上梁酒"，其中有两样东西是必不可少的，一是白面馒头，二就是今天我要做的蒸糕，蒸糕预示着"蒸蒸日上"，讨彩头，口味也不错哦!用料糯米粉500g粳...
![外韧而内软 | 原味贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的外韧而内软 | 原味贝果方法]( "外韧而内软 | 原味贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的外韧而内软 | 原味贝果方法")
发表于：01-24
闻一闻，扑面，是浓郁的麦香；嚼一嚼，满口，是欢愉的回甘切开之后，涂抹上喜欢的芝士、黄油、果酱，也会非常搭再或者，码上一些牛油果、鸡蛋、三文鱼，就是非常丰盛的Brunch了淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs微...
![柔韧鲜香杯子蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "柔韧鲜香杯子蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-02
童年的时候，爸爸总会买杯子蛋糕给我吃，又肉又香！长大了，对杯子蛋糕总有一种难以言表的喜爱和情感，直到自己做了妈妈，也跟很喜欢给宝宝买杯子蛋糕，这个简单可行的方子，让我一下子就成功了，找到了...
![韧韧糯米糍如何做才美味，怎么做韧韧糯米糍简单又好吃]( "韧韧糯米糍如何做才美味，怎么做韧韧糯米糍简单又好吃")
发表于：03-17
用料糯米粉适量韧韧糯米糍的做法韧韧哒糯米糍‖爱了😋敏仔巧厨娘第🖐🏻课，学糯米糍，这个方法和我之前做的不一样，我们一般是先蒸熟面糊在来包馅的，这个是需要先揉面团包好馅，再蒸熟，蒸好再滚...
![柔软带韧劲的软萌北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软带韧劲的软萌北海道吐司方法]( "柔软带韧劲的软萌北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软带韧劲的软萌北海道吐司方法")
发表于：09-20
记录下，很喜欢这种香软，又带点儿嚼劲的口感：）用料高筋粉（鹰牌）250g奶粉12g细砂糖42g牛奶100g～110g（看情况调整）淡奶油（爱乐维）70g蛋清30g鲜酵母9g盐4g黄油（总统）20g柔软带韧劲的软萌北海道吐司的做...
![松软韧性日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的松软韧性日式生吐司方法]( "松软韧性日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的松软韧性日式生吐司方法")
发表于：02-09
仅作为自己记录用，写的简单。具体参考小胖老师的配方，略有改动。用料提前一晚炼乳55克牛奶375克主面团中粉/高粉550克二砂糖38克盐7克酵母6克冷冻牛奶110克（含炼乳）冷藏牛奶320克（含炼乳）黄...
![🌈奶香红枣糯米糕✨软糯黏韧，无需烤箱❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的🌈奶香红枣糯米糕✨软糯黏韧，无需烤箱❗️方法]( "🌈奶香红枣糯米糕✨软糯黏韧，无需烤箱❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的🌈奶香红枣糯米糕✨软糯黏韧，无需烤箱❗️方法")
发表于：05-22
糯叽叽的小糕点，谁能拒绝呢🌈这款红枣糯米糕，口感软糯，奶香浓郁还能补气血！💕喜欢软糯口感的一定要试试💁🏻♀️用料糯米粉140克淀粉10克牛奶60克红糖20克红枣8颗🌈奶香红枣糯米糕✨软糯黏...
![懒人版非常非常松软又不失韧性喷香的饼食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版非常非常松软又不失韧性喷香的饼方法]( "懒人版非常非常松软又不失韧性喷香的饼食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版非常非常松软又不失韧性喷香的饼方法")
发表于：03-18
简单易做，松软喷香，营养丰富，娃们每次都是抢着吃！推荐给朋友们个个都喜欢呢！用料鸡蛋2个盐3克面粉300克小葱5根胡萝卜半根酵母3克牛奶130克食用油10克懒人版非常非常松软又不失韧性喷香的饼...
![波兰种咸面包（外韧内软）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种咸面包（外韧内软）方法]( "波兰种咸面包（外韧内软）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种咸面包（外韧内软）方法")
发表于：03-08
改了b站up的欧洲面包配方，面目全非，不过超级软～爱了，咸口的用料波兰种高筋粉50水50酵母1克主面团高筋粉200水115-125克酵母3糖10克盐5克椰子油或橄榄油15g奇雅子波兰种咸面包（外韧内软）的做...
![红糖馒头没有开花🤣松软香甜柔韧好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖馒头没有开花🤣松软香甜柔韧好吃方法]( "红糖馒头没有开花🤣松软香甜柔韧好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖馒头没有开花🤣松软香甜柔韧好吃方法")
发表于：12-21
做了多次的红糖馒头没有一次能开出漂亮的花，都是四不像老失望😞了，不过每次做的都被孩子们秒杀，特别松软香甜，带点韧劲的口感，好好吃用料面粉300克红糖80克酵母3克热水160克红枣适量红糖馒...
![蜂蜜发酵果子——外韧内软的低糖软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜发酵果子——外韧内软的低糖软欧方法]( "蜂蜜发酵果子——外韧内软的低糖软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜发酵果子——外韧内软的低糖软欧方法")
发表于：07-28
最近迷做面包，就把吃过的软欧复刻一下。蜂蜜发酵果子——又是之前在面包公爵的一款经常买的软欧，没有太多的辅料，味道清淡朴素却不简单，吃完后喉咙中仍回有蜂蜜的甘甜和麦子的浓香；口感呀，是...
![超快手葡萄酵母糊塌子，松软韧香不一般食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手葡萄酵母糊塌子，松软韧香不一般方法]( "超快手葡萄酵母糊塌子，松软韧香不一般食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手葡萄酵母糊塌子，松软韧香不一般方法")
发表于：03-17
自从做了葡萄酵母，各种面食有了灵魂。多出来的葡萄酵母可以尝试各种新食谱用料面粉150克新鲜酵母150克鸡蛋2个西葫芦半个玉米粒碎半个盐3克超快手葡萄酵母糊塌子，松软韧香不一般的做法玉...
![超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~食谱大全及做法，烹饪好吃的超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~方法]( "超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~食谱大全及做法，烹饪好吃的超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~方法")
发表于：10-07
热量：320卡/100克用料高筋面粉220克低筋面粉50克椰浆120克牛奶50克鸡蛋30克糖40克盐3克酵母3克黄油20克超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~的做法先将除黄油以外的所有材料丢进面包机，揉面...
![艾糍（软糯，韧性十足）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾糍（软糯，韧性十足）方法]( "艾糍（软糯，韧性十足）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾糍（软糯，韧性十足）方法")
发表于：09-09
这个在各地方用的植物都不相同，可以用艾，也可以用白麻叶（图中宽叶的），叶后面有一层白色的小毛毛，还可以用鸡屎藤叶…………不要怀疑我的做法！我是做私房出售的，毫不保留的分享出来了！如果不常接...
![松软香甜❗️韧性十足的紫米面包，超好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的松软香甜❗️韧性十足的紫米面包，超好吃方法]( "松软香甜❗️韧性十足的紫米面包，超好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的松软香甜❗️韧性十足的紫米面包，超好吃方法")
发表于：06-03
一直想做的一款面包，终于在今天动手了，真的是超级好吃，面包松软香甜，韧性十足，馅料是糯糯的紫米还炼乳的香甜，真的超级赞，喜欢的可以试试～🌸材料：🌸高筋面粉900克，奶粉30克，盐12克，糖85克，干酵母9克...
![香韧猪脆骨如何做才美味，怎么做香韧猪脆骨简单又好吃]( "香韧猪脆骨如何做才美味，怎么做香韧猪脆骨简单又好吃")
发表于：08-05
烤脆骨是很多烧烤店的畅销菜品，在家烤制脆骨，不仅干净卫生，而且经过焯水，还能去掉脆骨上不多的油脂，堪称健康版的解馋菜。用料猪脆骨500克生姜10克烧烤酱1汤匙食用油2汤匙辣椒粉3克孜然粉4...
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