不用烤箱就可以做的酥皮绿豆饼

疫情特殊时期，闲在家里，突然想吃绿豆酥，怎么办呢？去外边买，太危险，不如自己动手做，原材料简单易得，自己动手，过程有趣，丰衣足食，全家老少都可以吃。

用料  

不用烤箱就可以做的酥皮绿豆饼的做法  

1. 油皮制作：加入面粉、玉米油、白糖、水，放置醒30分钟。

2. 油酥制作：只用玉米油和面即可，真的是酥酥的。

3. 绿豆馅：要求不能有太多水分，这里直接先用高压锅煮烂，然后油锅炒熟，一点也不用担心糊锅，绿豆馅也会慢慢变干，最后根据口味加上白糖，搅拌均匀。

4. 把刚刚油皮切成小块，油酥团成小团子，油皮压平，包上油酥。

5. 包起来的样子。

6. 包好后，压开，这里是为了油皮和油酥更好的融合在一起。

7. 卷起来，醒15分钟。再重复步骤6和7，为了油皮和油酥更好的融合，这样做出来的绿豆饼更酥。

8. 终于包绿豆馅啦

9. 包上，用手压一下即可，不用很薄。

10. 放电饼铛里，加油，两面煎黄。

11. 热腾腾的成品图。一点点的食材就可以做好多好多绿豆饼，吃不完可以放在冰箱里，想吃的时候就拿出来享受美食。