养生坚果包，集核桃仁、南瓜籽仁、黄豆、小米、大米、小麦仁、玉米碴于一体，矿物质、不饱和脂肪酸、蛋白质，一个都没有少，称之为养生的面包不足为过，更重要的是它的味道也蛮好，因为使用了汤种预拌粉，不仅大大的缩短了制作时间，而且也达到了汤种面包的柔软度。早晨，美美的吃上一个，再配上一杯咖啡，顿时觉得连阳光都额外灿烂呢。
用料
| 白吐司 | 1个 |
| 南瓜籽仁 | 20克 |
| 黄油 | 25克 |
| 五谷豆浆 | 175毫升 |
| 汤种预拌粉 | 50克 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 糖 | 30克 |
| 去皮大蒜 | 30克 |
| 高粉 | 250克 |
| 核桃仁 | 30克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 酵母 | 1小匙 |
养生坚果包的做法
核桃仁切小块，与南瓜籽仁一起，在150度的烤箱中烤10分钟，晾凉备用
将除坚果外的原料揉至扩展阶段，再揉入坚果仁
基础发酵
分割、滚圆，室温松弛20分钟
取一个面团，排气，整形成橄榄状
二次发酵后在表面割两刀
继续发酵10分钟，表面刷蛋液
烤箱预热，175度，中层，上下火，20分钟
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