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中秋节薄皮酥

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.93W
中秋节薄皮酥的做法图解 中秋节薄皮酥的做法步骤

每一个好吃到窒息的酥饼都有一个可爱的灵魂
祝大家中秋节快乐!
素食白皮酥,
皮不含猪油依然可以做到片片凋落~

————馅料————
芋泥馅:
油性红豆馅:
板栗馅:

用料  

油皮
中筋面粉 110克
40克
黄油 40克
油酥
低筋面粉 100克
黄油 50克

中秋节薄皮酥的做法  

  1. 油皮制作

    中秋节薄皮酥的做法图解 中秋节薄皮酥的做法步骤 第2张
  2. 揉成光亮油皮

    中秋节薄皮酥的做法图解 中秋节薄皮酥的做法步骤 第3张
  3. 油酥油皮分割搓圆。

    中秋节薄皮酥的做法图解 中秋节薄皮酥的做法步骤 第4张
  4. 内馅有人掌握不好软硬度,如图这样。

    中秋节薄皮酥的做法图解 中秋节薄皮酥的做法步骤 第5张
  5. 第一次擀卷

    中秋节薄皮酥的做法图解 中秋节薄皮酥的做法步骤 第6张
  6. 第二次擀卷

    中秋节薄皮酥的做法图解 中秋节薄皮酥的做法步骤 第7张
  7. 注意全程要防干。

    中秋节薄皮酥的做法图解 中秋节薄皮酥的做法步骤 第8张
  8. 包入馅料底部封口。全程不需要手粉。

    中秋节薄皮酥的做法图解 中秋节薄皮酥的做法步骤 第9张
  9. 盖纸,压扁,你也可以用擀面杖擀扁。

    中秋节薄皮酥的做法图解 中秋节薄皮酥的做法步骤 第10张
  10. 烤箱内部情况。

    中秋节薄皮酥的做法图解 中秋节薄皮酥的做法步骤 第11张
  11. 出炉。

    中秋节薄皮酥的做法图解 中秋节薄皮酥的做法步骤 第12张

小贴士

具体请看视频哦~
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