用料
| 去皮绿豆 | 150克 |
| 清水 | 300克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 白糖 | 50克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 饼皮： | |
| 白糖 | 30克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 牛奶 | 230克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 澄粉 | 30克 |
| 熟糯米粉 | 适量 |
中秋节最快速的月饼做法：冰皮月饼的做法
去皮绿豆洗干净，放高压锅里加水按豆类蹄筋的按键（每个高压锅不同）按照自己的锅选择，煮好的绿豆水分刚刚好没有
放搅拌机里加纯牛奶搅拌成细腻的绿豆泥
放不粘锅里开小火先翻炒水分干一点，再加入白糖、玉米油翻炒至绿豆可以抱团，不粘铲子即可关火
奶香绿豆沙陷就做好了
碗里加白糖，玉米油，牛奶，先搅拌混合均匀，再加糯米粉、粘米粉、澄粉，混合搅拌成没有颗粒
用网筛过滤一遍，用保鲜膜密封，水开后上锅蒸25分钟
取出揉光滑分成25克一个的小剂子，绿豆馅分成25克一个搓圆，把面团按压成四周薄中间厚的圆饼，包入豆沙馅用虎口处慢慢收拢
表皮沾一层薄薄的熟糯米粉，放入模具里按压成型
可爱的冰皮月饼做好啦
造型可爱，口感软软糯糯，奶香十足，用保鲜膜密封放冰箱冷藏后口感更佳.
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