家庭版烤鱼，学会了就再也不用去外面吃喽！研究了几次，调整了各种步骤，这是最满意的版本了，分享给你们！
用料
| 草鱼或鲤鱼 | 一条 |
| 洋葱片 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 葱片 | 适量 |
| 各种自己喜欢的菜 | |
| 酱汁： | |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 泡椒汁 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 黄酒 | 2勺 |
| 清水 | 适量 |
在家就可以制作的家庭版烤鱼的做法
烤盘上面铺一层锡纸，锡纸的边缘一定要高过烤盘。铺上洋葱，姜片，葱片。
第一次调汁：一勺黄豆酱，一勺郫县豆瓣酱，一勺白糖，两勺黄酒，搅拌均匀。把鱼平铺在烤盘上，均匀的浇上酱汁！
烤箱预热180度，上盘温度180度，下盘温度150度，烤制20分钟，取出加菜码，加各种自己喜欢吃的菜即可！
二次调汁：一勺黄豆酱，一勺酱油，一勺泡椒汁，加适量清水，搅拌均匀。然后均匀的浇在铺好的菜上面！
二次烤制：用同样的温度设置，烤制20分钟，即可！出炉后加香菜，最后在表面浇上热的麻油即可！
小贴士
锡纸一定要高出烤盘的高度！这样才不会漏出汤汁来！
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