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超简单家庭版 玫瑰花卷

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.66W
超简单家庭版 玫瑰花卷的做法步骤图

今年情人节遇到新冠病毒,全国都在家宅,没有鲜花,就来一个玫瑰的花卷,有创意的礼物,还能吃!

甜菜粉是上色用的,放太多容易发苦,也可以替换成食用色素。

用料  

高筋面粉 300克
液体 160克(水、鸡蛋、牛奶都可以)
酵母 2~3克
25克
甜菜粉 5g
烤纸 若干,防止粘锅

超简单家庭版 玫瑰花卷的做法  

  1. 将所有材料放在一起,揉成光滑面团。
    我用的的厨师机,中速10分钟。
    揉好的面团分成20g~25g一个小面团。

    超简单家庭版 玫瑰花卷的做法步骤图 第2张
  2. 把面团擀成小圆片,6~7个,小圆片摆放成一排(如图)

    超简单家庭版 玫瑰花卷的做法步骤图 第3张
  3. 从中间切开

    超简单家庭版 玫瑰花卷的做法步骤图 第4张
  4. 从一边卷起来,就是一朵玫瑰花了!
    在下面垫上一小张烤纸,防止底部粘锅。
    醒发40分钟。
    我用的烤箱发酵功能,也可以用锅把水加热一下,不要烧开了!

    超简单家庭版 玫瑰花卷的做法步骤图 第5张
  5. 水烧开,上锅蒸15分钟,3分钟。

    超简单家庭版 玫瑰花卷的做法步骤图 第6张
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