我家里有小朋友可以试试,做法简单,因为没有加泡打粉,没有外面卖的那么松,而是偏酥脆的口感。
用料
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 30克 |
玉米油 | 40克 |
中筋面粉 | 70克 |
玉米淀粉 | 70克 |
奶粉 | 50克 |
家庭版旺仔小馒头🐶口感酥脆奶香十足的做法
鸡蛋、糖、玉米油混合搅拌均匀,打至糖溶化状态;
加入过筛的面粉、淀粉、奶粉,拌匀,揉至无干粉状态,盖上保鲜膜,静置20分钟;
将面团分割成6份,搓成长条,切成1cm的小剂子,将小剂子搓圆,放入烤盘;
烤箱提前预热至150度,将烤盘放入烤箱中层烤20分钟;
烤好后及时出炉晾凉
酥脆可口,奶香味十足