平日在家不做饭享受劳动成果的我,因肺炎期间买不到宵夜,被迫提升生存技能而学会了各种烤箱能做的宵夜。本日,在小星星的一再要求下,为她献出第一次而写下了这篇旷世力作,希望她怀抱感恩的心,肺炎结束后主动请我吃饭。(=̴̶̷̤̄ ₃ =̴̶̷̤̄)♡
以下菜谱纯属交流经验哈哈哈~
用料
羊排500克 | |
孜然粉1勺 | |
洋葱1/2个 | |
盐少许 | |
酱油2勺 | |
蚝油1勺 | |
油若干 | |
胡椒粉少许 |
深夜吃货必点の烤羊排的做法
羊排解冻,放在冷水里泡半小时左右,泡出血水后冲干净,用厨房纸吸干水份。(别家羊排没试过,第一次买这羊排觉得可以就继续买了)
放酱油、蚝油、盐、胡椒粉、孜然粉、切碎的洋葱一起腌制12小时以上。
腌制好后,把洋葱铺底放在锡纸上,排放好羊排,再在上面裹一张锡纸包好。
烤箱上下190度预热10分钟后,把羊排放进烤箱里烤10分钟。
十分钟后,拿出来打开锡纸,用刷子给羊排刷上一层油,一点酱油,再补点孜然粉,如果有孜然粒会更有风味。
换上网格,放在上层,上风230度,下风190度继续烤十二分钟。接着翻面,再刷一次酱油、孜然粉和油,继续烤十二分钟就完成了。
成品图附上,趁热吃啦宝贝!