麦多馅饼 香辣鱿鱼馅饼

味道比较正宗的麦多馅饼之香辣鱿鱼馅儿。
纯记录贴，方便自己以后再做。

用料  

麦多馅饼 香辣鱿鱼馅饼的做法  

1. 面粉加鸡蛋，盐，白糖，酵母，水，揉成光滑的面团，发酵。

2. 鱿鱼焯水后切碎，洋葱切碎。

3. 锅内加油烧热，把鱿鱼碎倒进去翻炒，加入酱汁，炒匀，盛出放凉。

4. 面开后排气，擀成3毫米厚的饼，涂上油酥，卷起来，切成小段，两头往中间对，接口捏起来。

5. 馅料中加入洋葱碎，拌匀，取小段面团擀成皮，包馅儿，光滑面朝上，全部包好。

6. 烤箱预热230度，10分钟。

7. 每个饼胚稍微按扁，涂上一层油，入烤箱中层，10分钟后取出，翻面，涂油，再烤5分钟，然后取出再翻面，涂油，烤5分钟，出炉。