五一快到了，想着做点美食，边吃边追剧，猪肉脯是不二的选择
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 白糖 | 60克 |
| 白芝麻 | 若干 |
| 料酒 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 生抽 | 3克 |
| 老抽 | 3克 |
| 红曲粉 | 3克（可不用） |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 味精 | 3克 |
追剧必备“蜜汁猪肉脯”的做法
所需调料
500克里脊肉洗净，沥干水分，放入绞肉机，绞成肉泥
加入除蜂蜜和白芝麻外的所有材料，抓匀，盖上保鲜膜，入冰箱保鲜腌制1小时
准备一张油纸，烤盘的两倍大，一会一半铺上肉泥放入烤盘，一半用来还在肉泥上
1小时后取出腌制好的肉泥，取1/3倒入一半的油纸上，摊匀后盖上另一半的油纸，用擀面杖压薄（一定要薄，不然就成肉饼了），尽量每个角落都能压到，压实
压完放入烤盘，烤箱180度预热，进烤箱中层180度10分钟 （每个烤箱温度不同要控制好）
10分钟后取出，两面都要均匀刷上，刷完再进烤箱第二次烤制5分钟
5分钟后取出，再次双面刷上蜂蜜，并均匀的撒上白芝麻 第三次入烤箱，烤5分钟
五分钟后取出，肉脯制作完成
放凉后，剪成自己喜欢的样子，开吃
小贴士
1.肉洗净后一定要沥干水分，可以用厨房纸
2.一定要压薄，要压到每个角落
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