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浓香四溢的北海道，少糖更健康（消灭淡奶油）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.62W
浓香四溢的北海道，少糖更健康（消灭淡奶油）的做法步骤图

家里的孩子很喜欢北海道，原先一直都是外买的，但是发觉都太甜了，所以自己尝试了一下！！没想到，还真成功了！！受到家里人的推崇！！现在跟大家分享一下！！：P

用料  

淡奶油 180g
牛奶 35g
鸡蛋 45g(1个）
高筋面粉 320g
盐 3-4g(不要超过5g)
糖 50g
酵母 5g
黄油 15-20g

浓香四溢的北海道，少糖更健康（消灭淡奶油）的做法  

  1. 液体在下面，中层放面粉，上层是盐、糖、酵母（注意：盐和糖要分开放，酵母也要埋进面坑里面）。厨师机和面，成团以后，可以将黄油切小块投入，继续和面，直到出手套膜。

  2. 和好的面团放在盆里，上面包一层保鲜膜或者湿布都可以，自然醒发，面团发至1.5到2倍左右。

  3. 把面团放在案板上按揉多下，排出气体，均匀的分成3分，揉圆。再盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

    浓香四溢的北海道，少糖更健康（消灭淡奶油）的做法步骤图 第2张

  4. 取面团，用擀面杖擀成椭圆形（如果面团回弹较多，不易擀开，说明松弛的还不够）。然后翻个面，由下往上卷起来。3个都卷好以后，盖上保鲜膜，再松弛个10分钟左右！

    浓香四溢的北海道，少糖更健康（消灭淡奶油）的做法步骤图 第3张

  5. 取松弛好的面团，重复4的动作，然后将3个面团卷好放到土司盒中。盖上保鲜膜，进入醒发箱，待醒发到8分满的时候，揭掉保鲜膜，盖上盖子就可以烘制了！！（我家里没有醒发箱，就在烤箱中放一盆热水，进行醒发！）

    浓香四溢的北海道，少糖更健康（消灭淡奶油）的做法步骤图 第4张

  6. 上下火，180度左右，时间大约是40分钟左右，香喷喷的北海道就出炉哦！！

    浓香四溢的北海道，少糖更健康（消灭淡奶油）的做法步骤图 第5张
Tags：四溢 少糖 浓香 北海道 奶油 浓香四溢的北海道
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