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北海道吐司消耗淡奶油

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.26W
北海道吐司消耗淡奶油的做法步骤图

好多小伙伴一直苦恼
淡奶油用不完怎么办
打发不成功的奶油可以怎么处理
就把恰好姐这个方子和大家分享
这个方子是两个450吐司的量

用料  

中种面团
高筋面粉 350克
酵母 6克
牛奶 140克
鸡蛋液 100克
主面团
高筋面粉 150克
奶油 160克
白砂糖 100克
盐 6克

北海道吐司消耗淡奶油的做法  

  1. 将中种面团所有材料混合揉成团，发酵至3-4倍大，有酸味即可

    北海道吐司消耗淡奶油的做法步骤图 第2张

  2. 取出中种面团撕成小块，和主面团的材料一起揉至完全扩展阶段

  3. 盖上保鲜膜松弛30分钟，分割成160克的面团

  4. 滚圆排气，松弛15分钟。擀卷入模

  5. 烤箱预热170度，36分钟

Tags：奶油 消耗 吐司 北海道
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