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焦糖核桃巧克力小挞

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:7.92K
焦糖核桃巧克力小挞的做法步骤图

烤箱预热180

用料  

可可味甜面团 1个
焦糖果仁所需原料
白糖 100克
水 一大勺
淡奶油 85毫升
核桃仁 35克
松子 35克
开心果仁 35克

焦糖核桃巧克力小挞的做法  

  1. 制作可可味甜面团，在基础上加入可可粉。

    焦糖核桃巧克力小挞的做法步骤图 第2张

  2. 在撒了面粉的案板上，把面团擀成薄面皮，将挞皮铺在若干个蛋挞纸杯上，借助一个滚轮让挞皮与纸杯底部贴合，再去掉边角余料

    焦糖核桃巧克力小挞的做法步骤图 第3张

  3. 用叉子在挞皮上扎满小孔，入烤箱15分钟

    焦糖核桃巧克力小挞的做法步骤图 第4张

  4. 脱模后，把挞皮放在烤架上放凉

    焦糖核桃巧克力小挞的做法步骤图 第5张

  5. 切碎所有果仁

    焦糖核桃巧克力小挞的做法步骤图 第6张

  6. 把果仁碎平铺在烤盘上，放入关火不久的烤箱内，用余温烤，不时晃动烤盘，让果仁均匀受热

    焦糖核桃巧克力小挞的做法步骤图 第7张

  7. 糖和水倒入平底锅加热至浅褐色

    焦糖核桃巧克力小挞的做法步骤图 第8张

  8. 关火，把糖水缓缓倒入已经煮好的热奶油。搅拌均匀后再倒入果仁碎

    焦糖核桃巧克力小挞的做法步骤图 第9张

  9. 把做好的焦糖果仁碎放到每个挞皮上

    焦糖核桃巧克力小挞的做法步骤图 第10张
Tags：焦糖 小挞 巧克力 核桃
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