📝仅是方便自己懒人查看材料教程,不喜勿喷哈
还在摸索烤箱的脾气中
6寸模具,戚风口感,色彩好好看
160度30分
用料
蛋黄 | 3个 |
玉米油 | 30克 |
牛奶 | 45克 |
低筋面粉 | 60克 |
可可粉 | 1➕4克 |
抹茶粉 | 4克 |
白糖 | 40克 |
宋仲基同款迷彩戚风👩🚒的做法
分别将面粉,牛奶,玉米油,蛋黄分成3份
玉米油➕牛奶乳化后筛入面粉,“z”形划匀后加蛋黄,然后分别加入1g可可粉,4g可可粉,4g抹茶粉至三份面糊中拌匀
蛋白打发后分三份加入面糊中,烤箱预热后,三色面糊交叉倒入模具中,轻震出气泡入烤箱烘烤。
烘烤完成后倒扣放凉脱模
小贴士
160度30分