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快手口口酥脆芝麻肉松核桃酥（无小苏打无泡打粉）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.34W
快手口口酥脆芝麻肉松核桃酥（无小苏打无泡打粉）的做法步骤图

这个方子，其实是因为做另外一款葱香核桃酥剩下一半的鸡蛋液没用完，又不想浪费，所以换了材料做了这款，也很好吃。

本方可做如图大小口口酥48个左右

用料  

玉米油 45克
全蛋液 20克
糖 25克
盐 1克
海苔肉松 25克
芝麻 5克
核桃 40克
低粉 120克

快手口口酥脆芝麻肉松核桃酥（无小苏打无泡打粉）的做法  

  1. 核桃事先烤香掰碎（我直接买的碎核桃）。

    玉米油，糖，盐和蛋液放入容器中。

    快手口口酥脆芝麻肉松核桃酥（无小苏打无泡打粉）的做法步骤图 第2张

  2. 用蛋抽打至粘稠。

    快手口口酥脆芝麻肉松核桃酥（无小苏打无泡打粉）的做法步骤图 第3张

  3. 加入芝麻和核桃搅拌均匀。

    快手口口酥脆芝麻肉松核桃酥（无小苏打无泡打粉）的做法步骤图 第4张

  4. 加入肉松拌匀。

    快手口口酥脆芝麻肉松核桃酥（无小苏打无泡打粉）的做法步骤图 第5张

  5. 筛入低粉，切拌至没有干粉，成碎碎的小颗粒状态。

    快手口口酥脆芝麻肉松核桃酥（无小苏打无泡打粉）的做法步骤图 第6张

  6. 捏成团。（这款可能稍微有点难成团，不过不用介意，因为本来就要分割的，捏不成团也么关系🤣）

    快手口口酥脆芝麻肉松核桃酥（无小苏打无泡打粉）的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱预热200℃。

    将面团分割成6克一个的小团，用大拇指从中心位置往下轻轻按压。（如果会散开，可以用一只手捏住面团两头帮助固定，另一只手拇指下压就行。）

    要是觉得麻烦可以分割大一点，20克左右也行。就是后面烤制时间要适当延长。

    快手口口酥脆芝麻肉松核桃酥（无小苏打无泡打粉）的做法步骤图 第8张

  8. 都做好后送入预热好的烤箱，转180℃烘烤15分钟左右。每家烤箱脾气不同，大家根据情况适当调整。最后几分钟看好，上色合适就可以取出了。

    快手口口酥脆芝麻肉松核桃酥（无小苏打无泡打粉）的做法步骤图 第9张

  9. 取出放凉，尝一个，酥脆可口，还能尝到一些边缘的肉松烤得焦香焦香的感觉，很好吃。😋😋😋

    快手口口酥脆芝麻肉松核桃酥（无小苏打无泡打粉）的做法步骤图 第10张

  10. 放凉后密封保存，尽快吃完哦。

    快手口口酥脆芝麻肉松核桃酥（无小苏打无泡打粉）的做法步骤图 第11张

小贴士

这款桃酥是酥脆口感的，不是很酥很酥入口即化那种，介意的同学可以不做哦，希望大家喜欢😝

Tags：肉松 泡打粉 酥脆 小苏打 手口口
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