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番茄土豆炖鸡腿---铸铁锅食谱

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.64W
番茄土豆炖鸡腿---铸铁锅食谱的做法步骤图

这道菜添加了整颗榛果和小土豆小番茄，慢火炖煮嫩鸡腿，有肉有菜，喜欢中式吃法可以佐米饭，喜欢西式可以佐法棍，入味鲜香，非常可口哦~（配方来自随意煮一书，对原料进行了调整）

用料  

红洋葱 半个，切大块
鸡腿 4个，留皮留骨
橄榄油 适量，涂抹鸡腿用
小土豆 半斤，纵切两半
大蒜 4瓣，切片
小番茄 100g，纵切两半
番茄酱 少量，调味用
鸡肉高汤 150ml
榛果 一小把
迷迭香 3枝，切碎备用

番茄土豆炖鸡腿---铸铁锅食谱的做法  

  1. 中火加热浅底锅，将橄榄油涂抹的鸡腿放入锅中，煎至两面金黄，取出备用

  2. 放入洋葱炒香，加入小土豆块再翻炒几分钟，加入大蒜、番茄酱继续翻炒

  3. 放入番茄丁，高汤，榛果，和两枝切碎的迷迭香，少量盐（口淡的可不加），翻炒半分钟

  4. 把鸡腿放回锅中，压在蔬菜上

  5. 预热烤箱180度，将铸铁锅盖上盖子，放入烤箱，中层，烘烤30分钟，再打开锅盖烤15分钟（如果是普通锅子，把菜和鸡腿码好放入烤盘即可）

  6. 待土豆变软，鸡腿烤熟，就可以把锅子取出。撒上剩余的迷迭香碎，即可食用

    番茄土豆炖鸡腿---铸铁锅食谱的做法步骤图 第2张
Tags：炖鸡 土豆 铸铁 番茄 食谱
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