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皮脆肉嫩多汁的烤鸡🐔

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.43W
皮脆肉嫩多汁的烤鸡🐔的做法步骤图

用料  

盐 15克
生抽 3勺
蚝油 3勺
胡椒粉 少许
姜碎、葱段、蒜蓉碎 适量
料酒 1勺
黄油 20克
三黄鸡 1只（二三斤重左右）

皮脆肉嫩多汁的烤鸡🐔的做法  

  1. 1、三黄鸡清洗干净沥光水，内外先抹盐15克腌制两个小时。

  2. 2、两个小时后鸡用水冲洗一下，擦干水分。除黄油（烤制时再用）以外其他调味料都放在一个大一点的盘子里搅拌均匀抹在鸡身上，中间翻动几次腌制三个小时。（不用放冰箱）

  3. 3、烤箱220度预热10分钟，鸡用风筒吹干表皮水份抹上黄油（吹干水分抹黄油是为了鸡皮更香脆）。最后烤箱200度上下火置中层烤50分钟即可！

    皮脆肉嫩多汁的烤鸡🐔的做法步骤图 第2张

  4. 皮脆肉嫩多汁的烤鸡出炉了！

    皮脆肉嫩多汁的烤鸡🐔的做法步骤图 第3张
Tags：多汁 皮脆 烤鸡
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