很简单的做法,懒人必备
用料
简单的脆皮鸡的做法
童子鸡洗净,从鸡背劈开,使鸡皮接触面保持最大化,内外抹上盐和黑胡椒粉
烤箱预热200度,放入鸡,烤20分钟,这是为了把鸡皮的油脂烤出来。
烤箱温度调至100度,继续烤40分钟,这是让鸡肉烧熟。
继续把烤箱调到200度,烤20分钟,为了让皮变脆。
出炉。
小贴士
最后烤的时候注意鸡皮颜色,如果变深色,立马拿出来以免烤焦。