![🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图]( "🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图")
南瓜个人认为最好吃的做法咸蛋黄焗
用料
| 咸蛋黄 | 4个 |
| 青皮南瓜 | 半个 |
| 盐 | 3克 |
| 味精 | 3克 |
| 淀粉 | 20克 |
| 油 | 适量（炸制用） |
| 葱花 | 20克 |
🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法
南瓜去皮去囊中间的囊可以多去除一些这样清爽，切成2毫米的薄片
![🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图 第2张]( "🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图 第2张")
5个咸蛋黄蒸熟捏碎越碎越好
![🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图 第3张]( "🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图 第3张")
南瓜用生粉拍一下以方炸制时粘连
![🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图 第4张]( "🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图 第4张")
锅中倒入大量色拉油等油温5～6成热时，下入南瓜大火炸制，量多的可以分批次炸制
![🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图 第5张]( "🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图 第5张")
炸制浮起来，大泡变小
![🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图 第6张]( "🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图 第6张")
锅留底油下入咸蛋黄翻炒下入盐味精炒至起泡
![🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图 第7张]( "🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图 第7张")
下入南瓜大火翻炒炒均匀撒上葱花
![🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图 第8张]( "🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图 第8张")
出锅装盘，太好吃了
![🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图 第9张]( "🔥家常菜之咸蛋黄焗南瓜，家庭快速版的做法步骤图 第9张")
小贴士
咸蛋黄南瓜应该选用青皮南瓜，最好是用贝贝南瓜板栗南瓜粉一些做出来好吃，南瓜也可以直接拍粉，也可以水里烫一下拍粉
烹饪屋
