网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 烹饪厨具 > 烤箱食谱

雪花飘飘面包,圣诞花环(小美)

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:8.41K
雪花飘飘面包,圣诞花环(小美)的做法步骤图

圣诞节到了,来款雪花飘飘吧。

紫薯泥可以换成红豆沙,黑芝麻之类。就是不能太湿。

用料  

高筋面粉 300克细砂糖 40克鸡蛋 1个(50克)牛奶 150克酵母 4克奶粉 15克黄油 25克海盐 3克紫薯泥 200克

雪花飘飘面包,圣诞花环(小美)的做法  

  1. 先液体在固体。把黄油和紫薯泥除外的其他材料放入主锅里。盐放最上面,隔开酵母就行。

    放鸡蛋  1个,牛奶150克,奶粉15克,细砂糖40克,酵母4克,高筋面粉300克,盐3克。

    30秒,速度3至6混合成絮状,再3分钟揉面。

    雪花飘飘面包,圣诞花环(小美)的做法步骤图 第2张
  2. 再放入20克黄油,继续揉面5分钟。

    雪花飘飘面包,圣诞花环(小美)的做法步骤图 第3张
  3. 倒出团圆后分成4份,滚圆后盖保鲜膜后静止10分钟。

    忘了拍细节图,去借用了一张,这是顺序图。

    雪花飘飘面包,圣诞花环(小美)的做法步骤图 第4张
  4. 醒好的面团按扁,取一个面团放一张油纸上(直接可以进烤箱烤的的大小),擀出大概24厘米的圆形,

    雪花飘飘面包,圣诞花环(小美)的做法步骤图 第5张
  5. 紫薯泥分成3等份,紫薯泥放在保鲜膜上,上面再盖一层保鲜膜,幹成直径约22cm的薄片。

    只有用保鲜膜才不会粘在擀面杖上,才能擀开。

    雪花飘飘面包,圣诞花环(小美)的做法步骤图 第6张
  6. 再来一张详细步骤图,一层面片,一层紫薯泥,全部组装好。最后一片跟最底下第一片面团上下粘合好。

    雪花飘飘面包,圣诞花环(小美)的做法步骤图 第7张
  7. 用杯子在中间按一个圈⭕️做标记,然后用锋利的刀先平分4份,再分成8份,最后分成16份。

    雪花飘飘面包,圣诞花环(小美)的做法步骤图 第8张
  8. 两个相邻的面片同时向外翻转,一共翻转2-3圈,最后捏紧收口。

    雪花飘飘面包,圣诞花环(小美)的做法步骤图 第9张
  9. 入烤箱发酵36度,发酵约40分钟至两倍大小,底下放一碗热水增加湿度。

  10. 发好的面包胚表面喷水,筛高筋粉装饰。同时预热烤箱170度,一会160度烤。

    雪花飘飘面包,圣诞花环(小美)的做法步骤图 第10张
  11. 160度,烤20分钟.上色满意就盖锡纸。

    看着成品雪花,幸福感满满哦。

    雪花飘飘面包,圣诞花环(小美)的做法步骤图 第11张

小贴士

我的烤箱温度偏高,大家也可以试试170度180度烘烤。

热门文章
增添圣诞氛围de「蜜豆圣诞花环面包」食谱大全及做法,烹饪好吃的增添圣诞氛围de「蜜豆圣诞花环面包」方法 圣诞气息满满的豆沙坚果花环面包和蒜香乳酪雪花面包(小美美善品版)食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞气息满满的豆沙坚果花环面包和蒜香乳酪雪花面包(小美美善品版)方法 柔软 | 圣诞花环面包食谱大全及做法,烹饪好吃的柔软 | 圣诞花环面包方法 圣诞(*≧ω≦)花环面包食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞(*≧ω≦)花环面包方法 低糖圣诞(花环面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的低糖圣诞(花环面包)方法 地道的圣诞花环怎么做,如何烹饪圣诞花环才更好吃 『圣诞系列』全麦雪花面包,红糖肉桂馅,圣诞雪花面包食谱大全及做法,烹饪好吃的『圣诞系列』全麦雪花面包,红糖肉桂馅,圣诞雪花面包方法 雪花飘如何做才美味,怎么做雪花飘简单又好吃 圣诞花环提子面包 (圣诞系列之四)食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞花环提子面包 (圣诞系列之四)方法 圣诞🎄花环面包 抹茶面包 圣诞面包玛捷斯食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞🎄花环面包 抹茶面包 圣诞面包玛捷斯方法 圣诞花环如何做才美味,怎么做圣诞花环简单又好吃 圣诞花环面包「圣诞节特辑」食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞花环面包「圣诞节特辑」方法 [圣诞系列2]圣诞麦穗花环面包食谱大全及做法,烹饪好吃的[圣诞系列2]圣诞麦穗花环面包方法 圣诞花环小面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 圣诞花环面包(一发)食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞花环面包(一发)方法
推荐内容
圣诞第三弹——花环面包食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞第三弹——花环面包方法 圣诞节花环如何做才美味,怎么做圣诞节花环简单又好吃 零失败·圣诞花环面包食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败·圣诞花环面包方法 圣诞巧克力花环面包食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞巧克力花环面包方法 小美圣诞花环曲奇(三色)食谱大全及做法,烹饪好吃的小美圣诞花环曲奇(三色)方法 地道的圣诞花环蛋糕怎么做,如何烹饪圣诞花环蛋糕才更好吃 圣诞花环面包(椰蓉馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞花环面包(椰蓉馅)方法 圣诞花环平安果面包食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞花环平安果面包方法 圣诞花环之南瓜面包食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞花环之南瓜面包方法 香飘十里的圣诞花环面包怎么做好吃又简单 可可花环面包(圣诞版)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可花环面包(圣诞版)方法 圣诞花环面包——软胖版食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞花环面包——软胖版方法 地道的圣诞花环曲奇怎么做,如何烹饪圣诞花环曲奇才更好吃 圣诞🎄花环如何做才美味,怎么做圣诞🎄花环简单又好吃 小美 圣诞雪花面包(肉桂红糖馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的小美 圣诞雪花面包(肉桂红糖馅)方法 巧克力圣诞花环面包食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力圣诞花环面包方法