Meatloaf, 美国家常菜。很容易做。翻译成中文就是“肉馅糕”。表面可浇西红柿酱或BBQ酱。我的版本上面放了生菜和碾碎了的薯片。
其他做法可参考:
用料
西红柿酱 | |
薯片 | |
牛肉馅 | 1.5磅 |
鸡蛋 | 1个 |
酸奶油 | |
洋葱 | |
玉米粒 | |
绿豆角 | |
盐 | |
胡椒粉 | |
生菜 |
肉馅糕(Meatloaf)的做法
打一个鸡蛋,加一大勺酸奶油,加少许胡椒粉和盐,和牛肉馅放入盆中混合均匀。
在牛肉馅里可加入玉米粒,切成段的绿豆角,和切碎的洋葱。混合均匀。
将混合好的牛肉馅平铺到烤盘里,烤盘事先可用锡箔纸铺一下。
将烤盘放入烤箱,开到450°烤45分钟左右。
将西红柿酱和酸奶油,加水,调匀成糊状。
把拌好的西红柿酱平铺在差不多烤好的牛肉馅上,放入烤箱再烤10分钟左右取出。
在西红柿酱表面撒上切碎的生菜和捏碎的薯片。完成!