来自博客the sprouted kitchen,我略有修改
4人份
用料
干 | |
玉米面(中细) | 3/4杯 |
中筋面粉 | 3/4杯 |
泡打粉 | 1又1/4小勺 |
苏打粉 | 1/2小勺 |
湿 | |
酸奶 | 1杯 |
枫糖浆 | 1/3杯 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油(融化) | 3大勺 |
烤草莓酱 | |
草莓 | 2.5杯 |
橄榄油(或其他油) | 1小勺 |
枫糖浆 | 2汤匙 |
盐 | 少许 |
咸搭配 | |
芝麻菜 | |
jalapeno vinaigrette(这是一种油醋汁) | |
煎蛋 | |
feta奶酪 |
玉米粉华夫饼(内甜&咸搭配)的做法
预热烤箱至175℃。在铺了油纸的烤盘上,将草莓和枫糖浆、油和盐拌匀,铺平整,烤20分钟,直到草莓变软。稍微冷却一下。将草莓和所有果汁转移到一个碗中。
烤草莓的同时可以做华夫了。
将#干性材料一起搅拌在一个大碗中。在另一个碗中,将#湿性材料混合。干湿混合,轻轻搅拌,直到混合均匀。面糊静置5分钟,同时预热华夫模具。
预热好后,在锅子里刷一层黄油或椰子油。每个饼倒大约1/3杯面糊(这个还是看情况啦)。
按这个方式做好所有华夫饼。
#甜
将草莓酱淋在松饼上面
#咸
或者用芝麻菜,油醋汁,煎鸡蛋和很多很多的奶酪来搭配。
小贴士
1)方子四人份,可以减半做
2)不要过度搅拌,生成的气泡会消掉。