2022.5.1 疫情封控在家一个月,家里最后一包带鱼决定奉献给空气炸锅。配上柠檬皮柠檬汁,清爽不油腻。
柠檬皮 | 适量 |
带鱼 | 2条 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
生菜、西兰花、小番茄 | 适量 |
1.带鱼洗净,厨房纸巾吸干水分,柠檬皮碎、生抽、蚝油、盐、胡椒粉一起加入腌制
2.放入保鲜袋稍微捏下,放入冰箱静置,中间偶尔翻转下让充分腌制。
3.空气炸锅190度,25分钟,中间翻面2-3次。空气炸锅垫上锡纸,上面刷层油,带鱼裹上生粉(下次试试不裹看看会不会肉松掉),然后在空气炸锅中摆好带鱼,最上面带鱼表面刷层油。
空气炸锅190度25分钟,中间翻面