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空气炸锅做干煸带鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.5K
空气炸锅做干煸带鱼的做法步骤图

用料  

带鱼 5条
姜蒜 适量
老抽 1勺
生抽 2勺
料酒 4勺
蚝油 1勺
糖 10克
黑胡椒 0.5勺

空气炸锅做干煸带鱼的做法  

  1. 带鱼收拾干净，去白磷和内脏，切段儿，打花刀。加入全部调料，抓匀，放置冰箱内，腌制4小时左右。

  2. 带鱼控干，设置空气炸锅200° 20分钟，中间翻面一次，如喜欢焦一点的，再增加5分钟。

    空气炸锅做干煸带鱼的做法步骤图 第2张

  3. 出锅后，可以撒一些柠檬汁，去腥解腻。

    空气炸锅做干煸带鱼的做法步骤图 第3张

小贴士

控干水分再开始料理，是确保皮酥里嫩的关键。
白磷和内脏一定要处理干净，腌料要把内外涂匀。

Tags：带鱼 炸锅
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