几分钟做中式经典｜红豆糕 ｜红豆沙

用料  

几分钟做中式经典｜红豆糕 ｜红豆沙的做法  

1. 将200g红豆洗净放入高压锅煮熟，把煮好的200g红豆、30g白砂糖和使用麦子厨房巧克力融锅融化的40g无盐黄油依次倒入麦子厨房料理机中。

2. 启动机器（将三个卡口对齐，下压向右旋转即启动机器），启动十秒暂停再继续搅打，直至红豆呈质地顺滑。

3. 麦子厨房多功能蛋糕机装上平烤盘，无需预热，放入打好的红豆泥烘烤10分钟后盖上盖子，中间需要翻炒2-3次。

4. 制作好的红豆沙放入巧克力模具或者月饼小模具，压制红豆糕，口感细腻，入口融化，冷藏口感更佳。制作多余的红沙沙即需要冷藏储存，制作冰皮月饼等等配方。