用心,加上技巧,总能做出好面包
用料
ACA 红糖葡萄干甜面包的做法
先蛋奶盐糖等液体,后面粉,酵母放在面粉凹洞内,设置1甜面包,上色浅,显示4:30分,自动搅拌半小时后停止搅拌,机器发出嘟嘟声,加入葡萄干,再次搅拌时用干净剪刀乘搅拌间隙剪一刀,打乱原面团组织,持续八分钟。
提前十分钟断电,取出锅体后迅速倒出面包搁置,放凉后装入塑料袋,防止面包干硬。