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自制肉松，不用面包机

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.03W
自制肉松，不用面包机的做法步骤图

用料  

猪大腿精肉 500g
五香 三四个
桂皮 一小段
料酒 少许
盐 一勺
糖 一勺
生抽 两勺
老抽 一勺
色拉油 少许

自制肉松，不用面包机的做法  

  1. 一斤纯精肉，按纹理切成块，放入电饭锅，加入五香，桂皮，料酒，再加入适量的水，水刚好没过肉为好！

    自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第2张

  2. 电饭锅，煮饭键，煮至刚好没水，肉一捏就能散开了就好啦！拿出，放一边至凉透干透！

    自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第3张

  3. 凉好之后放入保鲜袋，用擀面杖按碎

    自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第4张

  4. 我没啥力气，只好手撕！撕！撕！撕！

    自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第5张

  5. 然后放到锅里翻炒，用小火！我用的是平底不粘锅，比较容易翻炒，先放入色拉油（色拉油一定不要太有味道的那种），翻炒均匀，在加入糖，盐，翻炒几分钟后，在加入老抽和生抽，那么就耐心的翻炒吧！主要是我没有面包机，那么只能翻炒来蒸发肉里面的水分。

    自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第6张

  6. 哈哈！这是揉面机！！！因还是孕期，所以翻炒实在太累，想到我家🐷先生买的揉面机，有用了！趁热倒进去，翻滚了两下就这样了！现在知道科技的力量了！

    自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第7张

  7. 最后大概用揉面机翻滚了20多分钟吧！就酱了！我等不及更细的，这样的我觉得已经很不错了，倒出来放入烤盘放凉！

    自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第8张

  8. 放凉的肉松放到干净罐子里储存，做面包啊，馒头啊！早餐配粥都特别好！

    自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第9张

小贴士

这个方子里，我闲翻炒手酸，所以没怎么炒，肉也没弄那么碎，大家如果家里没有面包机也没有揉面机的，尽量把肉弄的碎，耐心翻炒，自己做的味道还是不错的！如果有料理机的亲，可以试试料理机打碎！

Tags：自制肉松 肉松 面包机 不用面包机
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