越吃越香的红豆金沙酥，一切材料都是自己动手制作的，吃起来倍儿香
用料
| 馅料 | |
| 咸蛋黄 | 14个 |
| 肉松 | 75克 |
| 红豆泥 | 350克 |
| 水油皮 | |
| 植物油 | 50克 |
| 水 | 120克 |
| 糖 | 35克 |
| 蛋糕粉 | 270克 |
| 油酥 | |
| 蛋糕粉 | 180克 |
| 猪油 | 90克 |
红豆金沙酥的做法
14个咸鸭蛋拍碎
加入海苔肉松
再加入自制的红豆泥
馅料搅拌均匀后搓成大致26克一个的圆球
水油皮材料依次放入面包机桶里，揉至光滑，盖上保鲜膜松弛20分钟
油酥材料混合揉至圆
松弛好的水油皮和油酥
水油皮压扁，把油酥放在上面
收好口
收口朝下然后轻轻擀开
擀开的面团上下对折（第一次叠被子）
叠好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟再次擀开
第二次折叠擀开后两端向中间对折，并盖上保鲜膜松弛20分钟
第二次折叠松弛好擀开后从左向右卷起来
切成每个大概26克的剂子
取一剂子一边收口捏紧
然后压扁擀成四周薄中间厚，放入馅料
收口朝下，刷上蛋液，撒上芝麻
烤箱170度预热，中层，烤35分钟，上色记得加盖锡纸哦
香酥到没朋友
成品
小贴士
1、不喜猪油可以换成等量黄油，也可以换成70克植物油
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